ブラジルのクリスマスの定番スイーツと言えばこれ！

こんにちは。
12月になり、サンパウロの街中も徐々にクリスマスムードが漂って来ました！！

という事で、ブラジルのクリスマスの定番スイーツをご紹介します！！！
その名もパネトニ！！！

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パネトニってなぁに？？

パネトニはイタリアの"Panettone"（パネトーネ）の事です。

ブラジルではパネトニと読みます。

日本でも少しずつ広まって来ているみたいなので、ご存知の方もいるかもしれませんね。



パネトニはイタリア発祥のケーキで、パネトーネ種を使って発酵された生地にドライフルーツなどを混ぜ込んで作られたものです。
かわいいドーム型が特徴で、友人や子供に配ったりするそうです。



このパネトニ、11月頃から、




『これでもか！！！』




っていうくらいスーパーに山積みなっています。


本当に、すごい量・・・




また、伝統的なものはドライフルーツですが、チョコクリームやM&Mなど最近は何でもかんでも入れてOKみたいです。
やっぱり、みんなチョコレートは好きですしね。笑

パネトーネの歴史

そもそも、イタリアのお菓子なのに、なぜブラジルでそんなに流行っているの？？



と思う方もいるはず・・・



それは、なにを隠そうイタリア系移民がものすっごく多いから！！！

1860年にイタリアからの移民が大量に来て以来、今ではブラジル最大のエスニックグループだそうです。
というわけで、イタリアの文化もブラジルにたくさん伝わってきました。



ちなみに、もうひとつブラジル人がイタリア料理と信じているフォガーサというものがあるのですが、

実はこれはイタリア移民が考えたイタリア風ブラジル料理です。笑




http://receitasdeminuto.com/como-fazer-fogazza-de-palmito/

ちなみに餃子の形をしたフライピザって感じで、美味しかったです。

パネトーネの由来は？

実は、パネトーネには色んな由来があって面白いんです。

いくつかシェアしたいと思います！

由来①イタリア語のpanettoから

イタリア語でpanettoでは「小さいパンケーキ」。

そして語尾に-oneを付ける事で「大きい」という意味になります。

なので、panettoは大きいケーキという意味です。




もはや大きいのか小さいのかわからない・・・

由来②ミラノの言葉で豪華なケーキ

由来ははっきりしないパネトーネですが、発祥地はほぼ間違いなくミラノだそうです。

そこから、ミラノの言葉のpan del ton（豪華なケーキ）から来たのではないかとも言われています。

由来③　トニーのパン（pane di Toni）

15世紀頃、パン屋の娘に恋をした青年が、父親トニーの信頼を勝ち取るためにパン屋で修業し、開発したのがパネトーネ。

そこからトニーのパンという意味のpane di Toniから来たというものです。



ちなみに、こちらが結構有力みたいです。

由来④トニーのパン（pane di Toni）パート②

こちらも同じくトニーのパンですが、こちらの由来はトニーさんが開発したというもの。

誤ってドライフルーツを混ぜ込んだ生地を焼いてしまったら、意外にも美味しくできた！というお話です。



どの由来が本当なのかはわかりませんが、こういう由来探しもなかなかおもしろいですよね！

ブラジルのクリスマスはすぐそこ！

まだクリスマスまでは日がありますが、ブラジルではもうクリスマスモードです。

ジムのクラスも年内はもうほぼ終わり、ショッピングモールにもサンタさんが来ています。

ブラジルはカトリックの国なので、日曜日はたくさんのお店が閉まっています。クリスマスの前後はどうなっちゃうのか今から不安です。



もしかして、スーパーなどもお休みか！？




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